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猪肉是世界主要消耗肉类，是占**肉类销量的38%，是世界上主要的家畜之一，猪科动物家猪的肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，猪肉是日常生活的主要动物肉类食品之一，因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。注入复合大部分人吃，但是体胖，有高血压高血脂冠心病的人应该少吃肥肉，可以选用瘦肉，猪肉和大蒜相伴较好这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。虽然猪肉很好但是也是有禁忌事项，不要与驴肉同食容易引起腹泻，忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症。 猪肉是新鲜肉类，要长时间运输可用尼龙真空袋进行包装，后冷冻冷藏，真空袋可以防止和空气接触，减少和空气的接触，可以延长肉类食品的腐败时间。猪肉是世界主要消耗肉类，是占**肉类销量的38%，是世界上主要的家畜之一，猪科动物家猪的肉，其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，猪肉是日常生活的主要动物肉类食品之一，因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。注入复合大部分人吃，但是体胖，有高血压高血脂冠心病的人应该少吃肥肉，可以选用瘦肉，猪肉和大蒜相伴较好这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增强体质，都有重要的作用。虽然猪肉很好但是也是有禁忌事项，不要与驴肉同食容易引起腹泻，忌与水生菱角同食，会诱发癫痫症。 猪肉是新鲜肉类，要长时间运输可用尼龙真空袋进行包装，后冷冻冷藏，真空袋可以防止和空气接触，减少和空气的接触，可以延长肉类食品的腐败时间。