学翻糖中心/北京学翻糖中心/学翻糖

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行 业：商务服务 教育培训 

发布时间：2017-07-03

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一、讲解翻糖蛋糕工具及原料原理知识。
二、翻糖蛋糕基础知识。 
1.翻糖的分类。
2、翻糖的前景及目前市场定价。
3、详细讲解翻糖的原料原理知识。    
4、自制翻糖膏、蛋白霜、蕾丝膏、翻糖胶水。
5、翻糖材料及成品储存。   

三、翻糖蛋糕设计基础知识。 
1、翻糖包面。
2、蛋糕坯形状分类。
3、上色方法。
4、翻糖蛋糕色彩及其心理影响。    
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