价格：7000起
山东汇冠机械设备有限公司
联系人：郭建
电话：13064015913
地址：山东省济南市历城区荣盛时代广场A座
产品规格：φ700×1730
产品数量：3000 个
包装说明：PP纸
关 键 词：酒吧啤酒设备
行 业：
发布时间：2020-07-27
●发酵罐 详细说明 1.锥形罐发酵法的特点 上图为**部外开式手轮人孔 (1)底部为锥形便于生产过程中随时排放酵母，要求采用凝聚性酵母。 (2)罐本身具有冷却装置，便于发酵温度的控制。生产容易控制，发酵周期缩短，染菌机会少，啤酒质量稳定。 (3)罐体外设有保温装置，可将罐体置于室外，减少建筑投资，节省占地面积，便于扩建。 (4)采用密闭罐，便于CO2洗涤和CO2回收，发酵也可在一定压力下进行。即可做发酵罐，也可做贮酒罐，也可将发酵和贮酒合二为一，称为一罐发酵法。 (5)罐内发酵液由于液体高度而产生CO2梯度(即形成密度梯度)。通过冷却控制，可使发酵液进行自然对流，罐体越高对流越强。由于强烈对流的存在，酵母发酵能力提高，发酵速度加快，发酵周期缩短。 (6)发酵罐可采用仪表或微机控制，操作、管理方便。 (7)锥形罐既适用于下面发酵，也适用于上面发酵。 (8)可采用CIP自动清洗装置，清洗方便。 (9)锥形罐加工方便(可在现场就地加工)，实用性强。 (10)设备容量可根据生产需要灵活调整，容量可从100L到几百吨。