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食疗价值 猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。 猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。小常识——分类 1. 国产绿果猕猴桃——果肉绿色，肉质细嫩多汁，清香鲜美，甜酸宜人，维生素C含量为190-354.6毫克。 2. 新西兰绿果奇异果——外表为青绿色，带有稀疏的绒毛，个子小小的，有着“小平头”的外形，口感清甜带有淡淡的酸味，酸甜适中，成熟后口感软糯。 3. 金果猕猴桃——中国科学院武汉植物园培育的新品种，被誉为国产“黄金奇异果”，中华猕猴桃系，果实长圆柱形，果皮黄褐色，少茸毛；果实大小匀称，外形光洁，果肉金黄，细嫩多汁，味香甜。 4. 红心猕猴桃——红心猕猴桃是营养价值最高的，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，其每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍，被称为“果中之王”、“维C之王”，特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂。大连软枣猕猴桃教你怎样能挑上成熟度好的猕猴桃 首先，闻。果实质地过硬，无香气，则成熟度不高，味酸而涩，不宜购买和食用。 第二，捏。注意表面的茸毛是否完整，软塌塌的猕猴桃不要购买， 按照耳垂的软度，这个标准挑差不多一样软的猕猴桃就差不多了。第三，看色泽。颜色上应挑颜色略深的那种，外皮接近土黄色，这是日照充足的象征，也更甜。软枣猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够增强人体的自我免疫功能，防止癌症发生。最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。软枣猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。软枣猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。软枣猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳痿有特别功效。软枣猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。软枣猕猴桃含有维生素C、E、K等，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。软枣猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型。并含有丰富的叶黄素，叶黄素在视网膜上积累能防止斑点恶化。果肉含多种维生素、脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分。含可溶性固形物15％左右，总糖8.8％，有机酸1.5％，VC430mg/100g为各种水果之首，是苹果的100倍，氨基酸933.9mg/100g。称之为“超级水果”，名副其实是第三代水果之王，理想的健康食品。奇异果,大连奇异果种植基地,大圣猕猴桃由大连大圣猕猴桃有限公司()提供。
