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发布时间：2017-06-05
铁板鱿鱼又名*鱿鱼，较早起源于日本的铁板烧。后来铁板烧传到中国后，聪明的大连人利用铁板烧的特点研制出了今天红遍大江南北的铁板鱿鱼。铁板鱿鱼属于煎炸类小吃，也是大连的地方风味小吃。当地人将鱿鱼用竹签串起来，在铁板上加油榨熟，再加上特制好的辣椒酱调料在另一个铁板上煎榨，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。铁板鱿鱼开店指导
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重庆酸辣粉起源于美丽的直辖市重庆，是当地**的传统小吃，重庆酸辣粉是纯****，由于口味*特、**物美，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是"麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻，素有"天下**粉"之美名。重庆酸辣粉的粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后通过传统手工漏制而成，粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。重庆酸辣粉的粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的，另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，一般大多商家都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作相对复杂，但却能保证较新鲜和醇正的口感。贵阳创果厨艺/贵州特色小吃培训/贵州特色小吃培训价格由贵阳创果厨艺培训有限公司(www.gzcgcy.com)提供。