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发布时间：2017-05-24
金湖城东折南，数十里有横桥，横桥多芙蕖，广千空碧，卷翠饰红，曰：荷花荡。湖名罕闻，*以荷特而着于苏。于是客从胜至以观，为一时隆况，尤夏之日，荷起碧盖，风加馥郁，散布甚远，嗅其香而心醉，闻其名而履趋。皤须把汗，少者歌行，文者吟咏，趣者醍齐，观客蜂涌，壅塞道溢，杂沓喧声，长途尽是人影，缭乱闹目，开拔以至荷荡。近兹荡而揽胜，所见离魂夺魄，远浮绿而浩阔，捕得娇饶排空，又数亭寓其上，曰：覌荷，曰：望月，曰：碧茶。有白栏取道过赏荷桥而达，所远者不力息其内，不遮四面，则清风徐徐，解襟消暑，顿觉神清体畅，气血舒和，息亭而四眺，纵目驰怀，释忧忘愁，客必诵万里之句：接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。以增其雅，以吐其情，陂绿涣烂而发，阳燠灼蒸而汗，甫寻章间，一短棹逶迤而来，有兰花莲女导以采莲，舟移歌妙，水响玉音，伸手可触，莲折而入怀，开口即噬，皮裂而进咽。 洼比千畦，苍紫及坤，耀灵如盘，翠鸟翔飞，荷类百属，曰：睡莲。曰：旱莲。曰：凤舞。曰：香雪。曰：汉宫。玉芝水袖，宛美女之齐舞，绯色霓裳，似倾城之共妆。昔山谷登舟，少游拿棹，子瞻高吟：“酒沽横荡桥头月，茶煮青山庙后泉。”横桥由此而名。客揽风物，俱怀逸兴，顿忘身处何处，俗世已无关联，惟与灵草水天枕席，惟与芳茗月轮同酌。故一地之烟，人为客，普天之色，闲为主。 嗟乎！吾尝以隐户不出之故，俾自然风物去某之远，今观之，吾谬短视，幸反补过未及愧，厚坤德以欣，高乾灵以虚。心融万物，方得羽仪之范，智通千象，才能坐化成佛。观之青莲，才知乐盈遣尘之快，鄙陋浮奢之讽。河东谪庐而八记，摩诘幽篁以长啸，今吾佳目菡萏，所得亦出于此地，岂不志足意美也哉！故为之记。 金湖作为尧帝故里，历史文化悠久，饮食文化丰富。由于这里水域宽广，土地肥沃，资源丰富。5000年的尧母月子汤、鲜弹爽滑的东坡鱼线、久负盛名的金湖“八大碗”，已成为金湖美食的名片。金湖，湖泊成群，水荡连片，素有“三十六湖，七十二荡”之称。湖荡遍布莲藕、菱角、芡实等水生植物，更有大闸蟹、青龙虾、金泥鳅等水生动物。“日出斗金”名不虚传。 在金湖美食中，很多传统菜肴总离不开水产、水禽、水菜。特别是水产品，鳊、白、鲤、鲫、鳜、鲩、鲢、鲂、鳖、鳝、蟹、虾，无所不有。鱼类营养丰富，且不含高脂肪，几乎成了百姓餐桌上的可以选择菜肴。其做法又有烧、炒、煎、炸、蒸、焖、汆、斩、炖、煨、烩、烤等等技巧，可做出多种花样。 风味*特的“渔家宴”、“全鱼宴”，精工细作、风味*特的“全藕宴”、“水禽宴”，成为湖鲜特色的经典。金湖湖产珍品**甲鱼、**黄鳝、螃蟹“大三鲜”；白鱼、鳊鱼、鲫鱼“中三鲜”；银鱼、湖虾、黄鳜鱼“小三鲜”和龙虾、河蚌、田螺“特三鲜”；芡实、荷藕、红菱“蔬三鲜”，有力支撑着金湖湖鲜美食的发展与传承。“无鱼不可汤，无鱼不可烧，无鱼不可煎，无鱼不可羹，无鱼不可蒸”形成金湖“无鱼不成席”湖鲜美食风格和习俗。 成功举办了八届的中国金湖荷花美食节，大大提高了金湖湖鲜美食的**度和美誉度，也提升了湖鲜美食档次。美食*如此评价：金湖湖鲜美食，深受淮扬菜系核心集中区、淮扬菜之乡——淮安、扬州影响，得两地美食之精华,并依据自己丰富的自然资源和悠久的历史，形成的“源于淮扬，*于淮扬”湖鲜美食。 金湖旅游,金湖旅游 两日游,金湖太阳花食品由金湖太阳花食品有限公司(www.hehuadangchina.com)提供。