蜂花粉，食物界超级营养库!神农蜂语

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行 业：食品 茶叶/饮料 蜂蜜 

发布时间：2017-05-05

蜂花粉是自然界赋予人类的优质营养源，它含有200余种营养成分。古希腊、古罗马、中东地区和原俄国等地的人们普遍认为蜂花粉是保持健康和青春的源泉，它不但提供能量使人强壮，同时也能增强肌体对疾病的抵抗能力。　


蜂花粉的成分很复杂，而且每一种蜂花粉的成分因为花源植物的不同其构成比例也有所不同。研究分析发现，不管是油菜花粉还是茶花粉或者荷花粉，都堪称食物界营养库，几乎包含有自然界全部营养素!其总体成分主要由以下物质构成：
1、蛋白质
蜂花粉中含有丰富的蛋白质和18种氨基酸，如组氨酸、亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、精氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、甘氨酸、酪氨酸、丙氨酸、谷氨酸、脯氨酸、天冬氨酸、赖氨酸，其中包括人体必需的8种氨基酸。
2、脂类
蜂花粉中含有卵磷脂、溶血卵磷脂、磷脂酰胆碱、游离脂肪酸类和碳氢类。其中脂肪酸包括甲酸、乙酸、丙酸、苹果酸、琥珀酸、柠檬酸、α-酮戍二酸、棕榈酸、亚麻酸、亚油酸、花生四烯酸、二十碳烯酸、二十二碳六烯酸等以及甾醇类等。脂肪酸中尤以不饱和脂肪酸最丰富。