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发布时间：2017-04-26
土豆的特点是皮薄、肉嫩、含水量高，碰撞易受损，多病害，易腐烂，其茎富含淀粉，主要作粮食、蔬菜和饲料，也是轻工业和食品工业的原料。因其营养丰富、口感佳，经贮存常用以调节蔬菜淡季供应以丰富人民的生活。 一、土豆冷库安装的特点： 1、贮藏温度和湿度：土豆对贮藏环境温度非常敏感，温度过低容易冻伤变质，丧失食用价 值；温度过高易发芽产生毒素。温度对土豆内部淀粉与糖的相互转换过程会产生很大的影响。实验证明在0℃条件下土豆内部由于淀粉水解酶的活性增高，使淀粉水解为糖的速度加快，呼吸强度降低，因此土豆适宜贮藏温度为3～10℃，根据土豆的用途不同其贮存温度也有。 之间。 二、土豆冷库的降温速度： 土豆用机械收获时，总有一些表皮损伤，为了缓解这些伤痕，在收获后应立即将受伤土豆存入比较高库温和高相对湿度的库房内贮存2～3周，在此期间，由于形成伤口周皮，使伤口缓解。新收获的土豆如果立即冷却至5℃或更低，其表皮容易被冻伤。所以土豆库一般要求进货温度为25℃左右，进库房后在两周内将其从25℃降至18℃,以后每天降1℃，再降至不同商品所要求的贮存温度。所以在土豆库的耗冷量计算及机器配置时应根据土豆的降温速度来计算及进行机器设备的选型。 三、土豆冷库安装的加湿： 如同所有活性**体一样，土豆含有水份，对于土豆库来说，要求土豆体内水分与外部空气湿度之间达到一种平衡，当这种平衡出现时，空气的相对湿度值被称之为平衡湿度值。土豆的平衡湿度值是99.3%，在这一点上，土豆体内的水分将不会向空气中散发，所以土豆 库的相对湿度要求比较高，设计中除了加大冷风机的换热面积，减小库内温度与蒸发温度的温差外，还应根据计算在库内配有相应的加湿装置。加湿器的选用应考虑避免水滴随气流落在土豆上从而引起土豆腐烂，并防止地面积水。在冷库安装行业，人们安装的每一个冷库都想让其功能发挥到较大化，耗能降到较小化，所以我们一定要了解一些较基本的冷库安装知识。今天小编就来给大家介绍冷库安装过程中要注意的五大要点： 1.冷库安装时为了使冷库内保持一定的低温：冷库的地板、墙壁及平**都得敷设有一定厚度的隔热材料，以减少外界传入的热量。 2.为了减少吸收太阳的辐射能，冷库安装时外墙表面一般涂成白色或浅颜色。因而冷库建筑与一般工业和民用建筑不同，有它*特的结构。 3.冷库安装要防止空气的渗透和水蒸汽的扩散。 4.冷库安装时要保持防潮隔气性能和良好的密封性。因为室外空气进入冷库库体时不但会增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起建筑结构特别是隔热结构受潮冻结损坏。 5.冷库的各部分构造和建筑材料要有足够的抗冻性能。因为冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻结。因土壤冻结后体积膨胀，会引起地面破裂及整个建筑结构变形，损坏严重的话，甚至有可能使得冷库不能使用。大连市甘井子区南关岭街道冰河制冷机电设备经销部是一家集生产、销售、安装、售后一体化的专业制冷公司。并经销国内外**品牌制冷压缩机。公司本着客户至上，质量**，价格公正，诚信经营的原则，以客户需求为中心，尽全力提供给客户满意的方案、产品和服务。努力提升产品的性价比。没有较好，只有更好。以给客户带来更好的投资收益，以更可靠、更高效、更安全的制冷工程为己任，感恩于客户，回馈于社会。大连冷库制作注意事项-大连冰河制冷-大连冷库制作厂家由大连市甘井子区南关岭街道冰河制冷机电设备经销部(www.dlbhzl.cn)提供。