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糍粑，湘西一般在的冬日里才能吃到，吃它的方法很多。最过瘾的吃法，就是烤糍粑，冬日的湘西阴寒潮湿，为了作热取暖，一般人家都会燃起火炉火桶。糍粑便是放在其中的火盆木炭上烤炙的，火盆通常有铁架，没有我们就用火钳作支架。似乎有倔性的糍粑，让它软化可不容易。烤糍粑的过程，最考验人的性情，性急的人是吃不上的。糍粑得放在微微明灭的炭火上慢慢烘烤，火气不能太大，要不然外皮烤焦，内里却是生硬的。而且要不停的翻边倒面，使它两面均匀受热。受热后的糍粑可不是好对付的，炽热的高温黏着你的手指烫，烫得人几乎断了想吃的念头。但一想入口绵软香甜，又不得不就范。糍粑在火气下催的渐渐鼓胀，表皮微微隆起，像一个大包子似的糍粑就大功告成了。此时将表皮弄破，会有一股白气升腾，可见内里雪白，拿在手里软乎乎的，心里升腾起一股征服的快感。此时可就别太心急，以免烫了口舌。 全自动糍粑成型机是制做各种面，米制品的理想设备，符合国家有关食品机械、食品卫生的规定和要求。它的形制成功，为我国人民喜欢的传统米，面食品的机械化大批量生产提供了可靠的设备。该机用途广泛，可制作各式包馅食品，如汤圆、豆沙包、南瓜饼等，是宾馆、饭店、企业、学校等公共食堂和专业户理想的面食机械。? 产品参数： 型号：XZ-88型包馅糍粑机 电源(V)：220V/380V(见机器铭牌) 功率：1.5kw 规格：25-150克/个 产量：0-4000个/分 机重: 280kg 外形尺寸(mm)：900*900*1300mm 性能及特点 1、本机采用三变频调控绞龙挤出面料，馅料，刀模张合剪切，自动包馅成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。?送面、送馅均采用双绞笼结构，数字变频调控，可任意调节面、?馅输送量及产品重量。只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动包馅，成型，整?形，制品不易变形。 2、功能齐全，适用性广。可依外皮及馅料的种类不同，可制作?普通发面包子，小笼汤包，汤圆，芝麻球，豆沙包，南瓜饼、奶皇?包、含馅馒头、玉兔包等包馅食品；根据地域不同调配合适皮料，?馅料还可以批量生产各种地方风味小吃及各式点心。如：东北的粘豆包，江浙沪的青团，东南部的地瓜丸，香芋丸;西南的叶儿把等等。 3、主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符?合食品卫生标准。结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电?机带动，不易发生连故障，且维修及拆装清洗方便。自动化程度?高，定量准确，5一10分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可?操机。本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。， 4、工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作汤圆，真正的?低投入、高收效，省钱省工。 结构简介及主要零部件名称 1、结构简介：本机由出面，出馅，成型，整形自动化控制等五大系统构成。 2、各系统主要部件名称：出面系统主要包括【面槽，面斗，面嘴，面绞龙，三通大螺母，机头三通，三通面绞龙】；出馅系统主要包括【馅槽，馅斗，馅绞龙，固定架，出馅机头，刮片，刮片固定座，馅管，出馅接头，馅机头导轨板，馅机头透明盖螺母】；成型系统主要【成型盘，刀块，成型凸轮，成型盘拉杆】;整形部分包括【偏心轮，整形板，输送架，输送带，主动轴】，自动化控制系统主要包括【变频器，调速旋钮，按钮开关，急停关】。 3、熟练掌握以上关键部位零部件名称及用途对干使用机器产，?维修机器，及以后与本公司联系售后服务会带来极大便利! 您好，我们公司的地址是:南京浦口区柳洲北路22号小柳工业园。 联系方式: ，025-58660004，Q 方经理 祝您一路平安！欢迎随时与我们联系！我们将竭诚为您服务！
