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芜湖海川生态农业科技有限公司
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行 业：教育装备
发布时间：2016-07-11
蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 (1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。 ②块根类菜：豆薯和葛等。 〔2〕茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。 ①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。 ②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 (3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 ①普通叶菜类：小白菜、芥菜、*、芹菜和苋菜等。 ②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 ③辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。 ④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 (4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。 (5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 ①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。 ②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。 ③瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。 芋头保留时先去掉泥土，将芋头擦干后用干报纸包起来，再放在阴凉通风的当地。老姜不合适冷藏保留，因为它本身已纤维化，简单使水分丢失。可放在潮而不湿的细沙里保留。鲜藕保留时把泥土洗掉，放入盆里，加满清水，把藕浸没，一两天换次凉水。蔬菜保留蔬菜买回来合适竖着放而不是平放，竖着放的蔬菜生命力强，叶绿素、含水量、维生素等比平放保留得非常好。蔬菜也不宜切开寄存，蔬菜切开后，营养素会快速丢失，还会简单氧化，一起增加了微生物入侵的机会，简单形成蜕变腐烂。 安徽蔬菜配送电话-芜湖海川生态农业科技-安徽蔬菜配送公司由芜湖海川生态农业科技有限公司(www.whhcny.com )提供。