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行 业：食品 生鲜肉 牛肉 

发布时间：2016-05-16

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市场上牛肉干30元一斤到几百元一斤，价格高低参差不齐，令消费者眼花缭乱，不知从何下手。但是所有的上品都是有成本的，低于成本价销售几乎是不可能的，那么能否从销售价格上判断牛肉干的真伪呢？
牛肉目前的市场价格大约在30元左右每斤，每斤牛肉干大约需要3到五斤牛肉浓缩制作，那么也就是说，每生产一斤牛肉干，光牛肉成本也应该在90到150元之间，由此可以判断，90元以下的牛肉干基本上都是假货；那么是否90元以上就肯定安全呢？
 其实也不是，同样的猪肉干，商家对价格向上的空间是无限的，想卖多少卖多少，消费者还是应该从技术上、感官上去判断牛肉干的真伪，而不能从价格上单独审判牛肉干的真假。                                           
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