鸭血粉丝汤 长沙鸭血粉丝汤培训-长沙**正小吃培训学校

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关 键 词：鸭血粉丝汤培训

行 业：食品 米面 粉丝 

发布时间：2015-10-09

老鸭粉丝汤汤底鲜美，高汤由整只鸭子熬制，在配以鸭血、鸭肠、鸭肝、鸭胗等二十余种底料卤制而成。老鸭粉丝汤有着较其深厚的市场消费基础。在全国各大城市，各类经营老鸭汤的饭店，生意都是异常*。
做法：一、 煮鸭血粉丝的配料要按照顺序，鸭胗，油豆腐，粉丝要先放入。易熟的最后放入。
     二、鸭血非常嫩，煮时要讲究火候，时间太长鸭血会出现气孔就变老了，最后放入煮两分钟，里面没有生血即可马上关火。

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