价格:2100起
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阜阳烤鸡炉,亳州燃气摇滚烤鸡炉,淮南木炭摇滚烤鸡炉由富众机械提供阜阳摇滚烤鸡炉也叫摇摆烤鸡车、越南烤鸡炉、自动旋转烤鸡腿炉。摇滚烤鸡炉用电瓶带动旋转,自带链条。摇滚烤鸡炉具有操作简单,移动方便,用途广泛等特点。清晰看到整个操作过程,现烤现卖,香味就是较好的宣传,摇滚烤鸡炉方便流动作业,小本创业新革命!销售地点随处去,车站、码头、购物中心、大型超市、商业街、餐饮小吃街,夜市、工业区、步行街、学校、农贸市场、旅游景点等。 烤鸡制作方法 一、配料 15手清水(配料) 花椒15克 陈皮10克 甘草30克 丁香10克 草果10克 桂皮10克 香叶2克 良姜10克 沙红10克 烤鸡 调味料 绍兴花雕2瓶 味精1斤 鸡精0.5斤 鲜姜 大蒜 大葱少许 五香粉微量 有的地方可放少许冰糖和白糖 二、制作步骤 1、汤料的制作过程 把药包按一定比例,放清水里用大火烧开,然后调慢火熬制,待有一定的药味后,挥起中药包加入调料,(中药包可连续用三次,闻之无味后丢弃)关掉炉火冷却。 汤料冷却直至常用温度,(一般30度以下)把鸡浸泡在内,鸡肉厚的地方用钢针穿刺小孔,以便药味进入肉中,鸡浸泡后上面有器具压住防止浮上来。 浸泡时间4-5个小时(要根据鸡大小而定) 2、上皮色 浸泡后鸡子先用开水烫皮(目的是去掉鸡颇具的油脂) 空机预热后,挂入鸡,温度设在200左右,烤制时间约10-20分钟(主要看皮色变化,鸡皮色有稍微的焦色,调低温度至180度左右烤制) 烤制时间大约在20分钟左右(看鸡大小)出炉。 判断鸡是否烤熟,用针刺鸡身上肉较厚的地方,抽出钢针如没血丝即烤熟。 3、烤制 先半角烤炉预热,温度上到150度左右时把挂进去烘烤,烤制温度200-220度左右,时间40-50分钟(根据鸡子大小而定)烤制进要注意鸡色变化,控制时间和温度。 增加乙基麦芽粉会使香味更浓。 备注:蘸酱料 (一斤白开水)食盐50克 味精200克 白糖450克(可根据当地口味增减)耗油50克抽250克 白开水烧开后和无加盐 白糖 味精完全融化后加其它配料。 昆明市: 五华区 盘龙区 官渡区 西山区 东川区 安宁市 呈贡县 晋宁县 富民县 宜良县 嵩明县 石林县 禄劝县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉 寻甸县 曲靖市: 麒麟区 宣威市 马龙县 陆良县 师宗县 罗平县 富源县 会泽县 沾益县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉 玉溪市: 红塔区 江川县 澄江县 通海县 华宁县 易门县 峨山县 新平县 元江县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉 保山市: 隆阳区 施甸县 腾冲县 龙陵县 昌宁县 昭通市: 昭阳区 鲁甸县 巧家县 盐津县 大关县 永善县 绥江县 镇雄县 彝良县 威信县 水富县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉 丽江市: 古城区 永胜县 华坪县 玉龙县 宁蒗县 思茅市: 翠云区 普洱县 墨江县 景东县 景谷县 镇沅县 江城县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉 孟连县 澜沧县 西盟县 临沧市: 临翔区 凤庆县 云 县 永德县 镇康县 双江县 耿马县 沧源县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉 文山州: 文山县 砚山县 西畴县 麻栗坡 马关县 丘北县 广南县 富宁县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉 红河州: 蒙自县 个旧市 开远市 绿春县 建水县 石屏县 弥勒县 泸西县 元阳县 红河县 金平县 河口县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉 屏边县 西双版纳州: 景洪市 勐海县 勐腊县 楚雄市 双柏县 牟定县 南华县 姚安县 大姚县 永仁县 元谋县 武定县 禄丰县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉 大理市 祥云县 宾川县 弥渡县 永平县 云龙县 洱源县 剑川县 鹤庆县 漾濞县 南涧县 巍山县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉 德宏州: 潞西市 瑞丽市 梁河县 盈江县 陇川县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉 怒江州: 泸水县 福贡县 贡山县 兰坪县 迪庆州: 香格里拉县 德钦县 维西县摇滚烤鸡炉木炭,六排燃气烤鸡炉多少钱一台