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洪濑鸡爪做法|正宗的洪濑鸡爪做法|洪濑鸡爪正确做法 【贻庆】 洪濑鸡爪是闽南特色名小吃．产于南安洪濑镇．由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热蒸和热炒。 鸡爪口感润滑；口可清香；口味微辣；口感滑韧；鸡爪抓在手上不粘手，口感很有弹性。 洪濑鸡爪采用独特配方，上乘的选料，运用纯熟技术手工制作，其独特口味，在于鸡爪卤制中调料的选择，这配料经过了数千次的调试，才逐渐形成独特的风味。洪濑鸡爪质地饱满、颜色鲜艳，口感Q爽有弹性，吃起来嫩中有脆，香中带辣，骨香十足，吃完后是齿颊留香，回味无穷，实在是家居，旅行，佐酒的上佳小菜，如今更是声名远播成为送礼佳品！ 洪濑鸡爪源起杨贻庆，因贻庆在洪濑，固得洪濑鸡爪。其后出来的鸡爪利用洪濑地名成立门户，口感各异，但正宗洪濑鸡爪只有贻庆。洪濑鸡爪在泉州众特色小吃中，风靡泉州二十多年，一直深受各方食客的喜爱。 贻庆对卤味的5种偏执 健康：贻庆自然美味，不添加人工色素、香精。 卫生：符合国家食品卫生安全。 新鲜：食材自然新鲜，来自绿色大型禽类生产企业及美国庄园农场。 特色：闽南卤味，贵为中华卤味之上品。 好吃：秘制卤味，Q爽嚼劲，值得一品再品。
