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北京美食居餐饮培训中心
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发布时间：2013-08-23
服务项目早餐系列学费1500元永和无矾大油条、豆腐脑、永和豆浆、小笼包子、馄饨、五香茶叶蛋、炸油饼、麻花、羊杂汤、胡辣汤、鸡蛋汤、烧饼、小米粥 大米粥 紫米粥 绿豆粥 八宝粥 服务内容一、烧烤系列学费1500元包括：烤羊肉串、牛板筋、羊腰子、鸡产品、馒头片、烤各种水果、烤各种蔬菜。秘制烤翅中，制作方法，烤羊肉串腌渍与烤制方法，烤牛板筋腌渍与烤制方法，烧烤粉，烧烤酱料配料配方，新版精品型烤鱼配方及制做工艺 二、安徽太和板面1000元香料的选择和炸制，辣椒的炸制，卤的制做，兑汤技术，卤蛋、豆皮、丸子的卤制技术，面的做法 三、小吃系列（按样收费）保定驴肉火烧、河间驴肉火烧、卤煮火烧、云南米线、重庆麻辣烫、武汉鸡蛋灌饼、陕西羊肉泡馍、河南烩面、羊杂汤、山西刀削面、陕西凉皮、安微板面、四川担担面、陕西肉夹馍、炸酱面、铁板鱿鱼、酸辣粉、金银汤、臭豆腐，烧饼夹肉、卷饼、油炸糕、京东肉饼、杂粮饼、门丁肉饼、馅饼、手抓饼。 四、熟食凉菜系列学费2600元酱猪头肉、羊肉、牛肉等各种禽类畜类产品的卤、酱做法。红油、麻辣油及各种酱料的制作，熟食凉菜的制作方法，卤制作过程及注意事项，卤水保管与存放。 五、砂锅米线系列（土豆粉）学费1500元/全部 1000元/前11种三鲜米线砂锅、麻辣米线砂锅、牛肉米线砂锅、排骨米线砂锅、香菇鸡块米线砂锅、肉米线砂锅、酸菜肉丝米线砂锅、青椒肉丝米线砂锅、香辣豆腐米线砂锅、丸子米线砂锅、鱼头豆腐米线砂锅、海鲜米线砂锅、肥肠米线砂锅、什锦米线砂锅、筋头巴脑米线砂锅、鱿鱼米线砂锅、虾仁豆腐米线砂锅、海味狮子头米线砂锅、狮子头（素）米线砂锅、参芪鱼头米线砂锅。 六、兰州拉面系列1、基础型课程：学费1000元 学期10-20天2、常规型课程：学费1500元 学期15-25天3、专业型课程：学费2000元 学期20-30天 4、专营店型课程：学费3000元 学期30-60天 七、麻辣香锅系列学费6000元麻辣口味、麻辣孜然口味、红汤香锅口味，类型分海鲜、肉内、素菜类 八、主食系列学费1500元馒头、花卷、豆包、糖火烧 、大饼、馅饼、烧饼、卷饼、千层饼、麻团、糖三角、手抓饼、杂粮饼、京东肉饼、门丁肉饼、 地址：北京市房山区长阳环岛（教学区）九州溪雅苑福运当头公司店面、大红色广告牌(金桥国际北面)电话： 联系人：王老师 1299391096 1430160568交易说明北京美食居(http://www.bjmsj.net)餐饮培训中心（热线：）实行一对一的讲解。手把手的传授。学员亲手操作，理论结合实际。随到随学，*，包吃包住、学会为止。