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武汉长久健康生物科技有限公司
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产品规格：25kg/桶
产品数量：1000 个
包装说明：纸板桶
关 键 词：纳豆激酶
行 业：
发布时间：2013-08-20
纳豆是以黄豆（又称大豆）为原料，与纳豆菌接种后经过高温发酵等多种工序制作而成。纳豆源于中国，纳豆传入日本后将其作为营养食品和调味品。纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。纳豆的保健功能主要与其中的纳豆激酶、纳豆芽孢杆菌、大豆异黄酮、卵磷脂、皂青素、维生素K2等多种功能因子有关。 经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。纳豆的成分是：水分61.8％、粗蛋白19.26％、粗脂肪8.17％、碳水化合物6.09的％、粗纤维2.2％、灰分1.86％，作为植物性食品，粗蛋白、脂肪较丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的醇素，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。 因此，纳豆的适宜人群很广，基本上囊括了除孕妇和婴幼儿以外的所有人群。尤其适合以下人群：三高（高血压、高血糖、高血脂）人群、消化不畅人群、中老年人等 品名：纳豆粉 产地：武汉 产品属性：菌藻类 产品形态：粉状 生产工艺：发酵 产品指标要求 项 目 要求 色 泽 淡黄色粉末，无结块，无霉变现象 滋、气味 具有纳豆特有的香气、滋味，无异味 杂 质 无肉眼可见外来杂质 氨基酸态氮，% ≥ 0.8 纳豆激酶，Fu/g ≥ 1500 纳豆芽孢杆菌,亿/g ≥ 300 水分,% ≤ 9