供应食堂承包**品牌【祥瑞】讲述食堂承包

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东莞市祥瑞膳食管理服务有限公司

联系人：王先生

电话：18607555545

地址：东莞市黄江镇黄江大道伟城商务大厦6楼

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关 键 词：食堂管理

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发布时间：2012-08-15

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食堂承包公司安全管理制度
1、注意加强火源管理，油灶、煤气灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。
2、随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
3、保持地面清洁，注意防滑防湿，为避免员工跌倒。
4、刀具操作时应注意力集中，防止切割手指；刀具应放置在刀架上并防止刀具掉落，不得随意放置，以免误伤，下班后集中存放保管。
5、破损的玻璃器皿及陶瓷器皿或迟钝的刀具，随时清理现场。
6、食堂管理公司【祥瑞】提供要熟悉器具的操作方法，熟悉安全装置及知识，使用压力锅、蒸饭箱要正确开启，防止蒸汽烫伤。 

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