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梅多克中酒庄优质AOP凯特罗干红葡萄酒 Chateau German 酒庄名：格斯城堡（中级庄）Chateau German 年份：2006 产区：法国波尔多卡斯迪隆 级别：中级庄AOC 酒精度：13.5% 包装：12支/箱 葡萄品种：55%梅洛，45%赤霞珠 酿造方法：葡萄采摘的较晚，压碎后在不锈钢桶中恒温控制进行发酵，在桶中置放18-21天，以使葡萄酒中元素的较佳用量得以提取，装瓶前把酒放置在半地下的酒窖的橡木桶中陈酿18个月。 品尝记录：这款酒有稳定的石榴红色，香气很饱满，浓浓的水果香伴有香料的香气，入口感觉非常柔软且平衡，成熟的单宁，回味持久，有精致的橡木的味道。 酒庄介绍：酒庄由修道士建成于 1821 年，拥有 45 公顷的葡萄园。葡萄品种包括：45% 的赤霞珠葡萄，50% 的梅洛，5% 品丽珠；Chateau La Gorce 酒庄的葡萄酒产自于梅多克较古老的葡萄树。酒庄的酿酒桶是通过严格的选择的，只选用那些较好的酿酒桶。这里的葡萄酒从来不需要过滤,使用一系列的倾析法来实现葡萄酒的净化。首先经过酿酒桶，然后是在橡木桶中放置 12 到 18 个月，其间有规律性的对葡萄酒及进行倾析，直到除去葡萄酒中的沉淀物。最后，将清澈透明的葡萄酒装瓶。