供应吃西红柿需要注意的事项有哪些?

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发布时间：2012-08-13

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吃西红柿需要注意事项
祥瑞食堂承包供应：青瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C，西红柿富含有维生素C，如果二者一起食用，会达不到补充营养的效果。空腹时不宜食用：西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，这些硬块可能将胃的出口幽门堵塞，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。不宜长久加热烹制后食用：长久加热烹制后就失去了原有的营养与味道，如果吃了已经变质的西红柿还会导致食物中毒。

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