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关 键 词：菜谱设计
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发布时间：2014-08-18
BSBY_f001 菜谱设计**品牌【誉高】公司以客户为中心，秉承"自强不息、追求卓越"的企业精神，坚持高效、务实、严谨、敬业的工作作风和标准化的服务工作方式，旨在为客户提供优质的产品与服务. 菜谱是认识酒店的窗口,是宣传菜式的媒介，是饮食文化的载体，是品位档次的象征，是增加餐饮企业利润的法宝。菜谱具有实用性，文化性，可视性，*特性。菜谱是实用性和艺术性相结合，多样性和统一性相结合，现代艺术和传统文化相结合。所以说菜谱设计就是在确立目标市场，确了解客人的需要，根据食客口味，喜好的习惯而设计菜谱。同时还要了解饭店内部人力、物力、财力情况，量力而行，对自己技术、市场供应等情况做到心中有数。它是餐厅消费指南，也是餐厅较重要的名片。现在来谈谈餐厅菜谱设计： 肯定的是，你的餐厅菜单封面并不产生任何问题，为客人。 共同菜单封面的错误包括：打印，就是过小，容易阅读;过多的封面是太大，处理容易;陈旧，在设计;通用剪贴画;和失调的品牌和菜单封面。 较糟糕的事是完全没有对你的菜单封面产生概念。记住，它可作为另一种机会，让你的品牌餐厅。 你的菜单中包括至少应当包括你的餐厅的名称和标识。 什么额外这似乎是对菜单封面需要，以支持该品牌。