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上海明合生物科技有限公司
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产品规格：1*25kg
产品数量：1000kg 个
包装说明：纸板桶
关 键 词：维生素C钠；作用；维生素C；厂家
行 业：
发布时间：2016-11-15
异维生素C钠(异VC钠) 30元 99.6%江西 抗氧化剂，保鲜剂 CAS;6381-77-7 上海明合生物科技有限公司优质异维生素C钠生产商，异维生素C钠的厂家电话，异维生素C钠的CAS号，上海异维生素C钠较新报价，异维生素C钠的详细说明，异维生素C钠的价格，异维生素C钠厂家较新报价，异维生素C钠的添加量，异维生素C钠的分子式、异维生素C钠的分子量。 英文：Sodium erythorbate分子式：C6H7NaO6.H2O分子量：216.13CAS：6381-77-7 又名：D异抗坏血酸钠，赤藻糖酸钠，是一种新型生物型食品抗氧、防腐保鲜剂。能防止腌制品中致癌物质亚硝胺的形成，根除食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。异抗坏血酸钠是我国允许使用和国内外广泛使用的水溶性抗氧化剂。 性状 白色结晶性粉末，无臭，微有咸味，熔点200℃以上分解，在干燥状态下暴露在空气中相当稳定。但在水溶液中，当有空气、金属、热、光时，则发生氧化，它易溶于水55g/100ml，几乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH 值为6.5-8.0。 作用：抗氧化性能 异抗坏血酸钠的抗氧化能力远远**过维生素C钠，无强化维生素C的作用，但不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收和运用。人体撮取异抗坏血酸钠，在体内可转变成维生素C。 美国食品和药物管理局（1980）将本品列为一般公认安全物质。 异抗坏血酸钠的生理作用，在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的约1/20，但在降血压，利尿，肝糖原生成，色素排泄，解毒等方面的作用，大致与抗坏血酸相同。 异抗坏血酸钠主要用于食品业，用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。 用量：我国规定可用于烘焙用果酱中，较大使用量1.0g/kg。对肉制品的用量为0.5~1.0/kg。对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1％-0.8％的水溶液浸渍。对果汁等饮料的使用量为0.01％~0.03％。苹果调味酱罐头，0.15g/Kg（单用或与抗坏血酸合用量）午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg（单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计），桃子、苹果酱：2g/kg，水果罐头0.75-1.5g/l，**果汁0.08-0.11g/l，啤酒0.03g/l。(FAO/WHO（1977）)。 包装：25KG纸板桶 储存：遮光、密封、干燥处保存。 CAS号：6381-77-7