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发布时间：2014-11-10
福田高价回收冬虫夏草【】深圳冬虫夏草回收教您做美味冬虫夏草乌鸡汤深圳冬虫夏草回收教您做美味冬虫夏草乌鸡汤，原料，做法如下：原料：1、冬虫夏草4~6根；2、乌鸡一只（鸡的颜色越黑越好,在超市买的时候尽量买那种当天宰杀的鸡）；3、枸杞和红枣适量；4、生姜切个四五片就行了（煲鸡烫就不要放大蒜了,要不然味道就不正了）；5、黄酒少许；6、盐少许（主要看个人的口味轻重，不要个人推荐煲烫类的东西，最好还是少放盐）；7、红糖或冰糖少许（红糖主要有补血的功效，不过要那种纯红糖，不是那种沙糖）；其他一些像当归啊沙参啊，麦冬的之类的东西，可按自家材料来看，也不用放太多，只要稍稍放一点就行了，要不然煲出来的烫就只剩一股子药味了。做法：1、先将乌鸡洗干净，将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了（如果到时候把汤端出来发现里面还有几种鸡毛，个人感觉还是蛮恶心咯），顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下，然后将锅（最好能用专门煲烫的瓦罐，沙锅也行）里盛满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后再加盐盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加和黄酒，最后将鸡入锅（乌鸡入锅前最好能先用开水烫焯个几分钟，以除膻味脂血）；2、等水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清炖，大概需要1~2个小时（所以在最开始加水的时候，水位最好能漫过鸡身，煲烫最主要就是慢功出细活儿，要慢慢的炖着，那样，鸡的味道才会慢慢地跟出来）；3、到最后起锅的时候，最后是不要加任何的调鲜品，因为此汤本身就有一定的鲜度了。福田高价回收冬虫夏草【】
