供应全套屠宰流水线

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诸城市众联屠宰机械有限公司

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关 键 词：屠宰流水线

行 业：食品机械 屠宰设备 屠宰流水线 

发布时间：2014-12-01

屠宰流水线使用时有以下注意事项：
1、准确把握屠宰放血部位 屠宰流水线放血应在致昏后立刻采用倒挂垂直方式进行，刀应于颈与躯体分离处的中线偏右刺入，时间不**过30秒，以免引起肌肉出血，抽刀向外侧堵截血管，不可刺伤心脏，放血时间不少于5分钟，屠宰放血工作应由纯熟的工作职员操纵。
2、屠宰流水线要常常检查和按期更换麻电设备，严格控制电压及麻电时间猪用人工麻电器的电流强度为0.5～1.0A电压为70～90V电麻时间为秒1～3S盐水浓度5%。自动电麻器的电压不**过90V，电流不大于1.5A，电麻时间为1～2S。电麻的部位应放在猪的头部太阳穴与枕骨之间，同时应在致昏后立刻屠宰放血，可以减少器官出血。
3、设立能够充分清洗猪体的屠宰淋浴设备 应在不同高度、不同方向设置喷头，屠宰流水线以利屠宰淋浴对猪体的清洗。水温控制夏季以20℃，冬季以25℃为宜，屠宰淋浴时温度不宜过高或过低，否则会给肉的质量带来不良影响，淋浴时间以能达到猪体表面污物洗净为宜，不宜过长。