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产品规格：食品级
产品数量：90000公斤 个
包装说明：桶装25公斤
关 键 词：甜味剂阿斯巴甜（甜味素）厂家，阿斯巴甜（甜味素）含量
发布时间：2015-03-24
阿斯巴甜CAS登录号：22839-47-0，英文名称：Aspartame，别名阿司帕坦、阿斯巴坦。含量：98%-102% 性状：白色结晶性粉末，无臭、有强烈甜味；其稀溶液的甜度约为蔗糖的200倍。其甜味与砂糖十分近似，并有清凉感，无苦味或金属味。在水溶液中不稳定，易分解而失去甜味。0.8%水溶液的pH值为4.5～6。 甜味纯净 相比于其它甜味剂，纽特阿斯巴甜的甜味最接近砂糖，清新纯正，没有苦味、化学味或金属后味。 与其它甜味剂混合使用，具有显着的增甜效果，且可掩盖其它甜味剂的不良后味（如AK糖、甜蜜素和糖精等）。 对香精具有增效作用，可增加产品风味的强度和持久度。这是它比其它甜味剂明显优越的特性。 阿斯巴甜的优点是： 阿斯巴甜广泛应用于饮料、糖果、奶制品、槟榔、口香糖等产品中。 ·极似蔗糖的清新纯正甜味，无苦涩后味?.? ·蛋白质成分，可被人体自然吸收分解?.? ·相当于蔗糖的200倍甜度，低热量?.? ·显着降低成本，方便生产运作.? ·权威机构认可，超过100多个国家批准使用.? ·与其他甜味剂和香精混合，具有极佳的增效性?. 阿斯巴甜符合中国食品添加剂使用卫生标准GB2760-1996 应用范围 各类饮品： 各类食品： 其他： 碳酸饮料 酸奶 清新薄荷糖 餐桌食品 医药成品 果汁饮料 乳酸饮料 糖果蜜饯 果/馅料 维生素片 茶饮料 牛奶 果冻 冰激凌 钙片 固体饮料 豆奶 凉果 巧克力 口服液 果味奶 咖啡 口香糖 糕饼（月饼） 化妆品 酒精饮料 奶昔 即溶麦片 ? 限量：各类食品（罐头食品除外），均以GMP为限。甜食0.3%；胶母糖1.0%；饮料0.1%；早餐谷物0.1% 降低成本 由于阿斯巴甜的甜度等于砂糖的200倍，若食品和饮料制造商用之取代砂糖或部分砂糖，生产成本可大大降低。同时，在原料储存及包装成本上均有节省，给生产操作提供了极大的便利。 阿斯巴甜与其他甜味剂混合使用具有协同增效作用，可提高约30％的甜度，更进一步降低了成本。 阿斯巴甜的溶解性和稳定性 ?溶解性?阿斯巴甜的溶解速度视溶液的PH值、温度及搅拌方法而定。在其等电点（PH5.5）的水中溶解度最小，随着温度的升高，其溶解度增大。? 稳定性?阿斯巴甜在干燥状态下的稳定性是极佳的，产品保质期为5年。 在溶解中，稳定性取决于PH值、温度及时间三个因素。PH值4.3左右表现出最高稳定性。 适用于超高温瞬时灭菌过程（UHT）及高温短时灭菌过程（HTST）
