价格：180元/公斤起
上海蒙究实业有限公司
联系人：周丽
电话：13917028007
地址：上海市金山区石化卫淸西路1391号12幢3410室
CAS NO. 465-42-9 中文：辣椒红色素 英文名称 Capsanthin 分子式 C40H56O3 分子量 584.87 简介：辣椒红--辣椒红是以红辣椒果实为原料,萃取而制得的粉末状**色素或者为深红色油状液体色素。辣椒红是存在于辣椒中的类胡萝卜素。是一种营养强化剂。 根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996）规定：辣椒红可用于冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、糖果，按生产需要适量使用。 应用：为一种着色剂，主要应用于食品、着色品，主要应用于食品、肉制品、榨菜腌菜制品等方面。辣椒红是以优质辣椒及其制品为原料，采用科学方法萃取、分离、精制脱辣而成的**色素。主要成分辣椒红素，辣椒玉红素。产品为红色油状液体，流动性好、溶解性好、色泽鲜艳、着色力强，品味高，辣椒红含量>98%；无辣味。该产品广泛应用于食品着色、化妆、医药等领域。 在日本，辣椒红应用于油脂食品、调味汁、水产加工品、蔬菜制品、果汁、冰淇淋等，用量为0．05%—0．2%。 FAO/WHO（1984）规定，辣椒红可用于加工干酪，用量按正常生产需要；黄瓜，用量为0．03%（单用或与其他色素合用量）。 物理化学性质：主要成分为辣椒红素和辣椒玉红素,属胡罗卜素类色素，主要用于方便面，饼干，烘烤食品，罐头．糕点辣酱肉等食品，水产品，化妆品和高级饲料等领域 上海蒙究实业有限公司诚信经营，欢迎新老客户致电洽谈！ 联系人：周丽 021-61720900/60536060 / Q ：mengjiu2015