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关 键 词：增筋
行 业：食品 加工食品 豆制品
发布时间：2019-09-21
该产品能改善豆制品组织结构，能与豆浆中的植物性蛋白质分子间相互作用、反应，通过桥联，形成络合，形成良好的网状结构，使产品产生良好的弹韧性、延伸性、持水性、成型性等物理特性，使产品增筋、易复水、有光泽、不复色。不易烂，产品品质更好。产品成分符合GB2760-2011规定
