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云理石磨机械厂
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发布时间：2016-12-31
广州电动石磨制作石磨米粉的原料简单，只要米、水、油，但制作工艺却繁琐精细，要选、浸、磨、蒸、凉。
五道工序中，选和磨尤为重要。“选”指的是选米，米要选大坡镇特有的糙米，如果选用平常大米制作米粉，米粉易断裂；“磨”指的是将选好的大米用石磨磨的米浆，磨的时候大米需要浸泡3-5小时,用石磨慢速研磨,这样大米的淀粉没有糊化,营养成份得以保留,水和淀粉均匀地融合在一起(这个较关键),这样磨出来的米浆很滑很嫩,蒸出来的米粉会失去嫩滑的口感；有淡淡香气，恰到好处，米粉白如雪,嫩滑又有点有“嚼头”。
【云理电动石磨机械】2008年专业从事电动石磨,磨浆机,石磨豆浆机,石磨肠粉机的研发,生产,销售为一体的电动石磨生产厂家。