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关 键 词：主题餐厅设计
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发布时间：2015-07-17
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商业空间设计第一品牌【有无空间设计】香港有无空间设计有限公司，成立于1999年，15年专做酒店、地产、办公、商业空间设计。 优秀的设计就是没有“设计”，我们的宗旨是“空间有能量，设计无界限”，我们坚信完美的设计离不开高质量的服务团队及对细节的把握，所以，每个项目吴文熙先生都是全程参与，关注每个细节，将文化的独特性与全球化趋势融合，将文化的感染力与商业价值体验完美结合，为项目创造空间、控制造价、节约时间、从而提升项目价值感，为业主带来巨大的投资回报。我们也很注重团队凝聚力、团队战斗力的培养，高效的团队文化是我们可持续发展的最重要的条件！
浅谈主题餐厅设计的本质：
1、主题的本质是差异
(1) 主题餐厅的本质就是差异，餐厅所选定的主题切忌重复和盲目跟随潮流，否则，容易使「特色」走向反面，变成没有特色。餐厅要善于正确分析自身的优势和劣势，发挥餐厅各种资源的综合优势，扬长避短，形成其它餐厅一时难以模仿的主题，使餐厅的主题具有较长时期的稳定性，从而逐步形成垄断优势。
(2) 较之于大众餐厅，主题餐厅的优势在于强调差异——标准化基础上的差异化，即餐厅在激烈的竞争中，透过塑造一种与众不同的形象，使自己的产品与服务区别于竞争对手，优于竞争对手，进而使顾客偏爱自己的产品与服务。这种差异，就餐厅而言，应是全面的，不仅包括有形的差异还包括无形的差异，不仅包括物质属性上的差异，还包括销售环境上的差异。
2、主题的本质是文化
主题餐厅并不仅仅只是一个提供餐饮消费的场所，而应当是富有文化内涵的商业卖点，蕴涵丰富的主题文化特色。 主题餐厅在创设主题时考虑两方面的要求：
(1) 形象上的文化要求：主题餐厅的形象就是氛围，这种氛围首先由服务场所的人员体现出来。另一个就是本身的形象，即从文化的角度看，能给消费者多少真切的感受。
(2) 专业上的文化要求： 所谓专业化上的要求，就是主题本身的文化内涵和工艺技术上的要求。真正使"主题"走红的不仅仅是菜点，而是从菜肴、氛围到服务都围绕个精心挑选的主题展开。
以上是由主题餐厅设计公司为大家提供的，希望可以帮助到大家！
