价格:6500起
广东东莞品雅真空设备有限公司
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产品规格:电议
产品数量:10 个
包装说明:见箱子
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发布时间:2019-09-03
江苏苏州普旭真空泵RA0063维修 单位:普旭(博世)真空泵RA0063、 额定抽速:63m3/h(L/s) 极限压力:0.1mbar 噪音:65dB(A) 工作温度:85° 用油量:2L 水蒸气允许压力:40mbr 水蒸气抽除率:1kg/h 进气口螺纹:Rp 5/4 inch 电机额定功率:1.5kw(50Hz)中国境内常用 电机额定转速:1440rpm 整机重量:58kg 外形尺寸:65*43*29.5 真空包装的机理:其目的是为了减少包装内氧气含量,防止包装食品的霉腐变质,保持食品的色香味,并延长保质期。 真空包装的主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理 也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去"生存的环境"。实验 证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制 而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖 和酶反应引起的食品变质和变色,因此 还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。) 真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使维生素A和C损失,食品色素中的 不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质,保持其色、香、味及营养价值。