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长沙忧尚餐饮管理有限公司
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产品规格：长沙忧尚餐饮培训
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包装说明：长沙忧尚口味虾培训
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发布时间：2015-08-28
口味虾蟹 名师教学、技术精湛、精益求精——长沙优尚小吃培训，一个让您受益终生的地方！ 【优尚小吃】为您介绍： 口味虾、蟹口感麻辣鲜香，是夜宵啤酒摊的经典小吃。口味虾先要将龙虾掐头去尾，再用刷子大力刷，然后加足了辣椒、朝天椒、花椒、八角、茴香、孜然、大蒜、生姜等数种调料进行爆炒，最后将龙虾煮到通透。端上桌的口味虾看起来色泽红润，又喷香扑鼻，辣得人勐吸凉气却欲罢不能。口味虾的营养价值非常高，虾肉内含有大量的锌、碘、硒等微量元素，同时，它的肌纤维细嫩，易于消化吸收。现如今口味虾、蟹已经成为了夜宵市场不可缺少的一道特色美食小吃，深受男女老少的喜爱。 培训的流程： 1、口味虾/蟹原材料的认识与选用； 2、香辛料的作用及分类、选料及加工； 3、小龙虾除去尾部沙腺和头部的沙包等处理技术； 4、蟹的养护与清理加工技巧； 5、鲜虾（蟹）的腌制及处理方法； 6、秘制红油、麻油、香料油、风味酱的加工方法； 7、口味虾/蟹过油技巧与核心技术； 8、详细的口味虾/蟹的做法讲解。 培训的课程： 1、香辣口味虾或蟹 2、麻辣口味虾或蟹 3、微辣口味虾或蟹 4、鲜香口味虾或蟹 学习的时间和费用： 教学时间不限，学会为止、包学包会。 费用880，学费包含技术转让费，材料费，咨询费，中餐费，中途本公司不收取任何费用，终身技术升级费。 三年内有任何问题，可随时来公司免费学习本项目。 【名师教学、技术精湛、精益求精——长沙优尚小吃培训，一个让您受益终生的地方！】 长沙优尚郑重承诺：老师一对一授课，随到随学，包教会为止，不限制学习时间。学小吃培训就来长沙优尚小吃培训，我们为你竭诚服务！ 咨询热线：150-7499-9435 QQ：128-110-5347 地址：长沙市天心区芙蓉南路与友谊西路交汇处新省**北门对面长城雅苑（雅苑国际）3栋27楼整层 财富密码: 一五零七四九九九四三五