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中食都庆（山东）生物技术有限公司
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产品规格：一级优质
产品数量：100000 个
包装说明：散装铝箔或20公斤一袋
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发布时间：2015-10-19
大豆蛋白胨用新鲜大豆提取，经过消化、过滤、浓缩、喷雾干燥而得到的一种浅黄色至类白色的干燥粉末。易溶于水，水溶液呈淡黄色。蛋白胨当中不仅含有丰富的氨基酸，而且含有更多的细菌生长需要的维生素和其它生长因子。是生物制药发酵及各种培养基制备的基础原材料。在当中它起的主要作用是提供氮源。一般的用量为0.5%～5%。
大豆蛋白胨作用
它作为微生物培养基的主要原料，在抗生素，医药工业，发酵工业，生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大；不同的生观呈淡黄色物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）和植物蛋白（豆类）两种。
大豆蛋白胨介绍：
ａ、大豆经清洗筛选后进行生物浸油；
ｂ、浸油后的大豆粕加入发酵剂、生物分解菌进行固体参数震荡发酵；
ｃ、发酵后加入活化酶，进行分离；
ｄ、分离后的产品进行**临界萃取，便获得成品。