供应液氮速冻机

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行 业：食品机械 冷藏保鲜设备 速冻机 

发布时间：2015-09-21

液氮速冻机的出现逐渐取代了传统的机械式食品冷冻设备，大家了解这是为什么吗？其实这源于液氮速冻机先进的优势，今天带大家来了解一下。
　　1、结晶小：液氮速冻机在制冷时产生较小的冰晶，降低食品的脱水及干耗损失，改进冷冻食品的质地，色泽及风味，提高产品的出成率。
　　2、保原味：液氮的温度达到零下196摄氏度。当它与食品接触后气化就能更快地带走热量。在超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻，更有效地保持了食品的原色，原味和原质。
　　3、体积小：在同样产能水平下，超低温食品冷冻比传统机械式的占用空间小。现在一些模块化的机械冲击式食品冷冻装置占用的场地空间也较小。
　　4、易清洁：体积小、设计简洁的食品冷冻设备情节更快，成本更低。液氮速冻机内部的复杂构件少，高度越低，易于进入，清洁时间短，效率高。