价格：18起
石家庄春信生物科技有限公司
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级别：食品级/工业级/饲料级 含量:99% 规格：25kg/袋装/桶装 CAS:11138-66-2 功能：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂 [黄原胶性状]：白色至微黄色粉末，稍带臭，黄原胶易溶于冷热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等。 [黄原胶用途]：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。到目前为止，黄原胶被认为是国际上性能较优越的生物胶，黄原胶被大量应用在食品、果汁、饮料、饲料、化妆、医药、陶瓷、消防、石油等行业，黄原胶其市场增长潜力**过所有的亲水性胶。 黄原胶被誉为“工业味精”， 黄原胶是目前世界上生产规模较大且用途较为广泛的微生物多糖。 1、黄原胶无味、无臭、适用安全性强。美国食品与药物管理局于1969年批准黄原胶用于食品中，1983年联合国粮农组织批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂，且对黄原胶其添加量不做限制。我国技术监督局1992年批准颁布了食品添加剂黄原胶国家标准，黄原胶于1993年8月1日开始实施。 2、黄原胶粘度高：黄原胶与其他多糖类溶液相比，即使是低浓度也会产生很高的粘度，黄原胶1%水溶液粘度相当于明胶的100倍，黄原胶从而可作为良好的增稠和稳定剂。 3、黄原胶*特的流变性，黄原胶在剪切作用下，溶液的粘度会迅速下降，一旦剪切作用解除，黄原胶溶液的粘度会立即恢复，黄原胶这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮料、焙烤食品以良好的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛的应用。 4、黄原胶良好的热稳定性, 黄原胶在较大的温度范围内（-18-130℃）保持特有的功能，黄原胶是生产冷冻食品和焙烤食品的良好辅料。 5、黄原胶酸碱稳定性，黄原胶其粘度基本上不受酸碱的影响，黄原胶在PH值1~12范围内能保持原有特性，从而使黄原胶其有广泛的应用范围。 6、黄原胶具有较强的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸纳、双氧水 、生物活性酶存在的条件下黄原胶仍能发挥作用。 7、黄原胶具有广泛的相溶性。与瓜尔豆胶、槐豆胶混合物可产生有益的协同作用。这种结构胶在一定条件下可产生凝胶作用。 8、黄原胶与高浓度盐类、糖类 共存时，黄原胶仍保持稳定的增稠体系。 9、黄原胶对不溶性固体颗粒和油滴具有良好的悬浮性 10、黄原胶微波稳定性。已经形成的稳定体系，黄原胶即使在微波炉中冻结一解冻都对其性能不会产生影响。 11、黄原胶为阴离子高聚物，黄原胶在高分子接枝共聚中也有一定的应用。 黄原胶**：饮料类黄原胶1.0 ；饺皮类黄原胶1.0；黄原胶在面包、乳制品、肉制品、果冻、果酱类2.0 ；黄原胶在面条、起酥油、速容咖喱、鱼制品、冰淇淋类10.0。 [黄原胶使用方法]：黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解，但由于黄原胶它有较强的亲水性，如果黄原胶直接加入水中而搅拌不充分，黄原胶外层吸水膨胀成胶团，从而阻止黄原胶水份进入里层，进而影响黄原胶作用的发挥，因此必须注意黄原胶正确使用：取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料，如食品制作中的糖、味精、盐等物调匀，然后黄原胶慢慢倾倒在搅拌中的水里，浸泡约两小时，继续搅拌至完全溶解。 公司热情欢迎海内外新老客户的垂讯和接洽，春信人不负你的厚爱，渴望与您携手共创美好明天。石家庄春信商贸有限公司联系人：张婷 联系电话 ：0311-87242860 全国免费热线：4006768672