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行 业：教育装备
发布时间：2016-07-06
去皮：蔬菜表面有蜡质，很简单吸附农药。因此，对能去皮的蔬菜，应先去皮后再食用。 水洗：一般蔬菜先用清水起码冲刷3～6遍，然后泡入淡盐水中再冲刷一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1～2小时，再用清水冲刷，以根除残附的农药。碱洗：先在水中放上一小勺碱粉（无水碳酸纳）或冰碱（结晶碳酸钠）搅匀后再放入蔬菜。浸泡5～6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗洁净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打替代，但恰当延伸浸泡时间，一般需15分钟支配。用开水烫：对有些残留农药的较好根除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前较好先用开水烫一下，据实验，可根除90%以上的残留农药。阳光晒：运用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中有些残留农药被分化、损坏。这样经日光照耀晾干后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照耀5分钟，**氯、**汞农药的残留量丢失达60%。关于便利储藏的蔬菜，较佳先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有必定的分化效果。采购蔬菜后，在室温下放24个小时摆布，残留化学农药均匀不见率为5%。用盐清洁：种植蔬菜的的过程中常常运用化学农药和肥料，为了消除蔬菜表皮残留农药，运用1%～3%的淡盐水洗刷蔬菜能够获得**的效果，另外，秋季收割的蔬菜，通常在菜根部位或许菜叶反面的纹里躲藏着各种小虫，用淡水洗菜，能够轻松地将其除掉。 安徽蔬菜配送公司-芜湖海川生态农业科技-安徽蔬菜配送价格由芜湖海川生态农业科技有限公司提供。