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冷柜如何消毒
冷柜的出现为我们生活提供了大大的便利，那么长久使用之后，有什么顾虑吗？或者有什么要注意的事项吗？回答是有的，需要定期对冷柜进行合理的保养和清洗，然后就是消毒。为什么要消毒呢？因为冷柜中存放着各式各样的食品，难免会出现细菌，所以在清洗的时候，也要进行杀菌消毒，才可以有了安全**。为什么要这样，是因为长时间使用的冷柜很可能已经变成了“污染柜”，有的冷柜细菌总数高达1～3万个/平方厘米。因此，定期对冷柜进行清洗消毒，是不可省略的重要事项，每月至少应坚持进行一次消毒。冷柜消毒前，首先要取出内部存放的食品，拔下电源插头、停机，然后除霜并擦净内胆及附件，再实施消毒。这些大家一定要记住，才可以给我们安全提供一层**。
那么在清洗冷柜时候，如何进行消毒呢？下面就给大家提供一些方法和经验吧。一、用软布蘸取75%的酒精或醋酸溶液，或0.1%的新洁尔灭溶液擦拭。关闭柜门15～30分钟，然后用清水擦洗并揩干。二、用0.05%～0.1%的过氧乙酸溶液喷雾，过氧乙酸溶液浓度过大会对金属有一定的腐蚀作用，因此要特别注意浓度。关闭柜门20～30分钟，再擦洗干净。三、用2%的碱性戊二醛水溶液喷雾，关闭柜门30分钟，再擦洗干净。戊二醛溶液气味较小，毒性轻微，对金属、塑料无腐蚀作用，其消毒作用在碱性条件下更好。应在使用前加入0.3%碳酸氢钠活化，但碱性戊二醛的稳定性较差，故较好现用现配。做到这些，就基本可以搞定了。
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