各式麻辣鱼火锅鱼底料烤鱼酱定制 太安鱼制作方法

价格：6起

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行 业：食品 调味品 复合调味品 

发布时间：2021-05-21

各式麻辣鱼火锅鱼底料烤鱼酱定制 太安鱼制作方法
　　四川万高达味食品有限公司，主营各种调味品定制加工生产贴牌OMG代生产，招盟各地代理商经销商！主营现在新型的懒人复合调料包，各种火锅料，鱼调料，香锅底料，鸡调料，凉菜调料，烧烤调料烤鱼汤面拌面调料凉面调料凉粉凉皮川菜调料馄饨调料各种酱，各种辣椒油
　　重庆太安鱼制作方法：
　　1、将花鲢洗净切块，加盐、料酒、调好的淀粉腌制（淀粉加鸡蛋清和水调匀）。
　　2、大葱、香菜切断，大蒜切片，泡椒、泡姜切丝，泡萝卜切长条，魔芋、豆腐切块备用。
　　3、锅中烧油，让鱼在油锅里稍微炸一下，全部捞起。使淀粉和鱼充分粘合、免得煮散。
　　4、把多余的油倒出来，用适量的油炒料。加泡姜、泡椒、花椒、葱段炼一下，再加万高达味美味鱼调料煸炒。直至颜色变成金黄，炒出浓浓的香味。
　　重庆太安鱼，美味就是这么做出来的
　　5、锅里加适量的清水和半勺白糖烧开。把炒料的味道熬出来，大概熬上十分钟。
　　6、煮开之后放入切好的魔芋、豆腐，之后再将炸好的鱼块放入，调入1勺料酒，小火煨5分钟关火。
　　7、装盆，撒上香菜、葱段。较好直接倒入盆中，因为鱼非常嫩，用铲子，鱼容易碎。
　　万高达味小贴士：
　　1、炸鱼时间切勿过长，炸至外皮稍微带黄色即可，以免影响口感，这个工序只是为了使淀粉和鱼充分粘合、免得煮散，不是为了让鱼熟。
　　2、用万高达味美味鱼调料做出的鱼麻辣鲜香，口感较佳，可以回家尝试下。
　　重庆太安鱼，美味就是这么做出来的
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