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关 键 词：起司马铃薯
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发布时间：2012-07-30
家中自制起司马铃薯 虽然小吃街去的多了，还真的没尝试过起司马铃薯，只凭在网上搜索的一些零丁的资料做成的。真正的味道和实物是不是这样还有待考究 ，也请各位博友不要转载以免误导了众食家。以后有机会吃到，一定要重做一次。最近相机出了点问题，做事又有点心不在焉，一时没有注意 炒料的时侯没拍到过程图，只能以文字表达了，还请见谅! 材料： 长型马铃薯2颗，培根5片，洋葱小半颗，大蒜3瓣，马苏里拉芝士100克 调味料：李锦记黑胡椒酱1/2大匙，李锦记叉烧酱1小匙，意大利香料少许 制作方法： 1.将马铃薯洗净，马苏里拉芝士削成长丝备用，培根切成小段。大蒜剁碎，洋葱切碎备用。 2.取一深锅注满水，放入马铃薯连皮，用冷水开始煮，煮约15分钟至内部熟透，但还未软烂。 3.炒锅内烧热少许油，放入大蒜蓉，洋葱碎先炒出香味，再接着放入培根碎，用小火慢慢炒至表面变的有些微黄， 加入李锦记黑胡椒酱 1/2大匙，李锦记叉烧酱1小匙，再翻炒均匀即为内馅材料。 4.将放凉的马铃薯从中间切开，但不要切断，在底部包上一半的锡纸托住。 5.将马苏里拉芝士和少许意大利香料，与炒好的培根料碎一起拌匀，再填入马铃薯内部。 6.烤箱200度预热，放入烤箱中层烤15分钟左右，至表面的芝士变的带有微焦色即可取出。取出后在表面淋少许蕃茄或甜辣酱。 起司马铃薯大餐就这样完成了，大家也可以一起来做~
