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西萨月饼批发 中秋月饼 话说月饼风都刮到12级了，唱：月饼啊月饼满天飞~~~自从有了烤箱后我就计划今年一定要自己做月饼，老早就购买了一大堆材料回来，无奈因为工作繁忙一直没能开工，急啊~日子一天天逼近，惹得俺心理痒得吱吱滴……日思夜想，连续做了三个晚上的月饼梦……不行了……豆沙自己炒的，差点就废了右手，猛女如我，2斤干红豆被我一股脑泡发下锅，煮了2小时还没动静，然后就搅碎，太恐怖了，搅了一半太多不搅了，炒又炒不动，直接进微波炉叮，嘿嘿，收干水气效果很好，再加油加糖炒……最后只弄了2斤多豆沙，其余的全部进冰箱……我呢？被自己扔进沙发里纠结去了……我咋就弄那么多呢？妈妈呀……我……我lia死了……为了大家那口，我容易吗我…… 总的说起来我的第一次月饼还是可以放鞭炮庆祝一下的，基本还长得像月饼哈！姐姐跟我一起做的，都是新手没手位，皮和陷2：8还是比较难包了，给我改了一下，最后50克的月饼模我们按15：40做了，等于超过一点点哈！两个人嘻嘻哈哈中就把月饼折腾出来了，瞧着一个个粉粉的月饼真是爱人啊，嘿嘿，跟咱们孩子似的哈！后面没拍照了，以第一张的留作纪念！ 材料 中筋面粉220克，奶粉15克，太古糖浆150克，枧水2克，花生油50克，豆沙650克，熟白芝麻50克，咸蛋黄14个，蛋黄水 西萨月饼批发 做法 1.枧水，是一种碱性的水溶液，成分较复杂。如果买不到，可以把食用碱面和水按1：3的比例混合调制来代替(比如，10克碱面里兑30克水，可以制成40克的枧水)。在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。 2.在混合好的糖浆里，加入花生油，并搅拌混合均匀。 3.倒入面粉和奶粉揉成面团。揉好的面团盖上保鲜膜静置1个小时。 4.咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时，可以去除腥味。然后入预热好的烤箱150度烤10分钟 西萨月饼批发
