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[性能]:白色单斜结晶粉末、无臭无味,溶于、,微溶于水,不溶于。相对密度2.32。空气中稳定。75℃开始失水生成无水钙。 [质量标准]:GB1889-92 [用途]:缓冲剂;疏松剂;面用改良剂营养增补剂,酵母食料,乳化剂,固化剂,抗氧化增效剂,稳定剂。如作面粉、蛋糕、糕点、焙制品质改良剂,摩擦计。 [包装]:内衬聚塑料袋,外套复合塑料编织袋。每净重25kg. [贮存与运输]:应贮存在干燥,通风清洁的库房中,防止受潮、受热,应与有毒物品隔离堆放。