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鸭脖一要健康，二要美味。莱双喜鸭脖选用樱桃谷瘦肉型鸭种，此鸭体型大且肉色与骨质都有着樱桃般的色泽，莱双喜产品是在继承家族传统方子的基础上，经现代科学加工工艺进行改良，由秘制卤水老汤配以辣、麻及三十余味中药材浸泡数时，最后经大火烹、小火煮等传统工序烹制而成，其卤香味浓郁、回味悠长，其辣爽口爽心、排毒美颜，其鲜香彻肺腑、开胃健脾，是绿色、营养、健康的保健食品。