价格：110/kg起
郑州**凡化工产品有限公司
联系人：周海鸥
电话：18239139883
地址：郑州惠济区长兴路
产品规格：25kg
产品数量：80000kg 个
包装说明：铁制板桶
关 键 词：刺槐豆胶
行 业：
发布时间：2024-03-24
刺槐豆胶生产厂家，刺槐豆胶报价 保证品质，质量**！客服热线：0371 5379 6721 一、用途： 在食品工业上，槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻，而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。用它与琼脂复配可显著提高凝胶的破裂强度。与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂。与卡拉胶、CMC复配是良好的冰淇淋稳定剂。还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂，以增进口感及防止冰晶形成。 二、常规性状： 性质：刺槐豆胶为白色或微黄色粉末，无臭或稍带臭味。，主要含有甘露糖及半乳搪，分子量大约为30万道尔顿，是较为良好的增稠稳定剂。 功能：较重要的特点是它与琼脂、丹麦琼脂、卡拉胶及黄原胶等亲水胶体有良好的凝胶协同效应，可使复合后的用量水平很低并改善凝胶组织结构。精制级洋槐豆胶溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆胶在冷水中只有部分溶解，加热至85度保持10分钟以上才能充分水化，使冷却后达到较大粘度。CAS登录号：9000-40-2 三、包装与贮存： 1.包装：纸袋子25公斤/袋 2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中，不要与强烈味道之物共存 欢迎致电洽谈！周海鸥：0371 5379 6721，180 3923 6391.