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产品名称： 面筋数量和质量测定仪 产地：浙江杭州 型号：MJ-III MJ-Ⅲ型面筋指数仪由双头面筋洗涤仪、MJZ型面筋指数测定仪、烘干仪三台独立仪器组成。用来测定面粉中湿（干）面筋的含量、面筋质量（面筋指数）及面筋持水率的专用仪器，特别适合样品量多的用户。广泛应用于食品和面粉加工、粮油科研机构、粮食贮藏等部门。 工作原理： 10g面粉或全麦粉加5ml盐水，在带有筛网的洗涤杯中混合20s形成面团，然后用盐水洗涤5min，就可以得到面筋。在离心作用下，按SB/T10248-95规定的方法，就可计算出湿面筋含量及面筋指数。 面筋质量数量测定仪/面筋数量和质量测定仪技术参数（执行国标GB/T5506-2008《小麦和小麦粉?面筋含量测定》标准） 杭州麦哲仪器有限公司 联系人：赵经理 电话：0571-88971438 传真：0571-88975318 24小时热线电话：0571-88971438 地址：杭州市西湖科技园区西园八路11号 产品详细可参考/
