价格：23起
郑州义多利化工产品有限公司
联系人：宋威
电话：18037319216
地址：郑州市郑东新区CBD商务外环108号
产品规格：食品级
产品数量：10000公斤 个
包装说明：袋/桶装
关 键 词：干贝素
行 业：
发布时间：2018-06-29
供应干贝素|干贝素报价|干贝素现货供应 干贝素外观为白色结晶状颗粒，具有*特的贝类鲜味，与味精按一定比例混合使用，可产生鲜味相乘的效果，能缓和其他调味品的刺激性，增强呈味力，抑制异味；另外干贝素具有耐高温的特性,适合在热处理食品中使用。无臭，无酸味，有特殊贝类滋味。味觉阈值0.03%。至120度时失去结晶水而为无水物。易溶于水,不溶于乙醇。在空气中稳定。 干贝素用途:调味剂；酸味剂；缓冲剂。主要用于火腿、香肠、水产品、调味液等，一般用量为0.01%-0.05%。作为调味品使用，一般用粉状的无水物，以加速溶解。经过严格筛选的优质干贝提炼浓缩而成，只需一点点就可得到干贝*特的鲜味和风味，蒸、炸、炒、煮、炖都适宜