价格：40000元/吨起
扬州市扬鑫化工有限公司
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产品规格：
产品数量：10000 个
包装说明：25公斤/桶
关 键 词：L-丙氨酸
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发布时间：2014-02-18
L-丙氨酸 价格：40000元/吨 中文名称：L-丙氨酸(L-α-丙氨酸) 包装：25公斤/桶 结构式：CH3CH(NH2)COOH 分子式：C3H7NO2 分子量：89.09 CAS号：56-41-7 含量：98.5%~101.0% 质量标准：符合AJI92、USP24、EP2000、FCCIV等标准。 产品性状：白色无臭结晶性粉末。有特殊的甜味,甜度约为庶糖的70%,200°C以上开始升华,熔点297°C(分解)。化学性能稳定,易溶于水(17% 25°C)。微溶于乙醇,不溶于**,5%水溶液的PH值5.5~7.0。 性能用途：L-丙氨酸在医药上用途很广,是合成VB6、氨基丙醇(**左氧氟沙星的重要中间体)、安脲尿通(**腺炎**药物)的重要原料,是各种氨基酸制剂的主要成分。L-丙氨酸在食品方面的用途主要表现为: 1、增加化学调味品的调味效果,对于核酸类的调料,约加为其3~5倍可增加其调味效果。 2、改善人工甜味剂,添加人工甜味剂的1~10%后能缓和甜味,回味好。 3、改善**酸的酸味,加入**酸量的1~5%能改善冰醋酸、丁二酸、富马酸、柠檬酸、酒石酸的酸味,使酸味接近**味道。 4、对腌制品的效果:添加食盐量的5~10%能够入味早,缩短腌制时间。 5、醇类饮料加入丙氨酸后,可使其味道淳厚,而且能防止啤酒和发泡酒的老化,减少酵母气味。 6、在酒类和蛋黄酱中加入1~2%的丙氨酸,有防止氧化效果。 7、对粕制品、酱油、腌制品添加2~3%能改善其味道。