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产品规格：食品级
产品数量：60000公斤 个
包装说明：25公斤/纸板桶
关 键 词：壳聚糖酶的厂家
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发布时间：2015-06-04
该产品生产菌株是从自然界中筛选，经长期驯化而来优良菌株。从其发酵产物中提取的壳聚糖酶为壳聚糖的专一性内切酶，酶活高。底物浓度较高时不会影响酶解速率，酶解产物平均分子量低于2500道尔顿。产物的聚合度集中，便于分离提取。产物中单糖和不溶性壳聚糖成分较少，十分适合生产医药级、食品级和农用级壳寡糖。 性状：白色至微黄色粉末。 作用：酶制剂。 质量指标:FCC 1996 含量 ≥99% 重金属（GT-16-2,试样0.5g） ≤30mg/kg 铅（GT-18） ≤5mg/kg 大肠杆菌(GB 4789.3-94) ≤30个/g 沙门氏菌（GB 4789.4-94） 阴性/25g
