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产品规格：5%-10%
产品数量：200kg 个
包装说明：25kg/桶或根据客户要求
关 键 词：番茄红素
行 业：
发布时间：2012-06-29
规格:番茄红素5%/番茄红素5%(油)，番茄红素6%/番茄红素6%(油)，番茄红素10% 拉丁名字:Solanum lycopersicum L 外观:深红色粉末/油 提取部位:皮 CAS No.:502-65-8 产品介绍： 番茄红素(lycopene)是成熟番茄的主要色素,是一种不含氧的类胡萝卜素。1873年Hartsen**从浆果薯蓣TamuscommunisL.中分离出这种红色晶体。1913年Schunk发现这种物质和胡萝卜素的不同,将其**命名为lycopene,使用至今。其分子式为C40H56，分子量为536．85，纯品为针状深红色晶体，在分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。在类胡萝卜素中，它具有较强的抗氧化活性。番茄红素清除自由基的功效远胜于其它类胡萝卜素和维生素E，其淬灭单线态氧的速率常数是维生素E的100倍，是迄今为止自然界中被发现的较强抗氧化剂之一。