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【主要成分】姜酚、姜烯酚、副姜油酮、姜酮、姜辣二酮、姜辣二醇。姜辣素浓度40-70%。 【应用领域】 (1)医药中间体。作为鲜姜中的主要功能成分,在医药方面具有抗炎、抗氧化、消炎、促进血液循环等作用。高纯度姜辣素更适合作为医药中间体。 (2)其他。经稀释后可用于食品添加、保健品、按摩精油等多种用途。 【用法用量】根据企业产品需要适量添加。 【物理指标】 项目 指标 (6、8、10)姜酚、姜醇含量 40 ~ 70% 相对密度(25/25℃) 0.9490 ~ 0.9880 折光指数(20℃) 1.5100~1.5300 酸值mg.KOH/g ≤20 皂化值 ≤80 检测方法:高效液相色谱法