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关 键 词：厨师
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发布时间：2011-08-22
近期臧师傅厨师技校将举行厨师类职业资格证书考试，届时将三校联考，同时还有其他报名参加的社会职业人士一同参加，此次考试对学厨师专业的学生意义重大，是以后进入知名酒店企业必不可少的通行证，值此临考之际，给同学们一些有用的建议。 一、一定要注意基础知识的掌握和熟练，考试中，手法的花样和创意固然很重要，但扎实的基本功是才衡量你是否具有大师水准潜质，足够资格出师的基本准则。 二、良好的心态是保证考试顺利过关的重要保证，对已经经历多年考试的大家来说，这点是深有体会，尤其是对操作类的厨师考试心态更为重要，一个小小的失误疏忽，比如把一种作料当成另外一种，可能就造成一个反面的结果。因此保持一个稳定的心态才能做到正常甚至超长发挥。 三、临阵磨刀三分快，中国传统的经典之语，来形容厨师的工作是再合适不过了，考试前有效地练习能保持一个良好的手感，考试时候才有有那种水到渠成的自然感觉. 臧师傅烹饪学校希望大家好好复习，祝愿同学们在考试中取得好成绩，顺利过关。电 话：0312-2127568 手 机：（24小时） 网址/ 学校地址：保定市莲池南大街1286号（二十一中学北侧）
