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产品规格：食品级
产品数量：26000 个
包装说明：25kg/桶
关 键 词：酶制剂
行 业：食品 食品添加剂 酶制剂
发布时间：2017-01-05
"英文名：Celluiase 性状：灰白色无定形粉末或液体。对热较稳定，即使在100℃保持10分钟，仍可保持原活性的20%，一般最适作用温度50～60℃。溶于水，几乎不溶于。 用途：酶制剂。主要用于谷类、豆类等植物性食品的软化、脱皮控制（降低）咖啡抽提物的粘度等。 限量：GB 2760-2002：食品发酵工艺用，5～6g/kg干嘛物质。 毒性：由黑曲霉及李氏木霉提取者，ADI不作特殊规定。（FAO/WHO,2001）。 "
