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郑州蓝宇化工有限公司
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"英文名:Neotame 化学名:N-[N-(3,3-二丁基)-L-α- 天门冬氨酰]-L-丙氨酸1-。 又名:乐甜.。分子式: C20H30N2O5 ;分子量:378.46 。 性状:白色结晶粉末,含约4.5%的结晶水;熔点为80.9-83.4℃ ;比旋光度:-39.8°。 在常温(25℃)下水中的溶解度为12.6克/升,约为蔗糖的8000-12000倍。 用途:甜味剂。钮甜是一种新型的甜味剂,目前代表着人类为开发强力甜味剂而取得的较高水平的较新成就。作为一种功能性甜味剂(Functional Sweeteners),纽甜对人体健康无不良影响,起有益的调节或促进作用。已于2002年7月9日通过美国FDA食品添加物审核允许应用在所有食品及饮料。*人民共和国卫生部2003年*4号公告也正式批准纽甜为新的食品添加剂品种,适用各类食品生产。 它具有以下特点: 1、甜味**,清新自然,与阿斯巴甜相似,但安定性较高; 2、甜度高,是砂糖8000倍左右,等甜度成本较Aspartame低; 3、所含的营养物质很容易被人体吸收; 4、低能量或无能量、可供糖尿病人食用、不致龋齿、可促进双歧杆菌增殖等; 5、不会引起蛀牙、血糖波动,是保健型食品的可以选择甜味剂。 含量:97.0-102.0%2 "